Mister Master: Master Cultura: sei ciò che mangi.

lunedì 3 gennaio 2011

Master Cultura: sei ciò che mangi.

Master Cultura: le tradizioni enogastronomiche sono il frutto di una cultura millenaria che porta i suoi valori all’uomo moderno. Un Master può aiutare a conoscere e saper valorizzare questa ricchezza.

Ad esempio, il Master on line di I livello in “Cultura della Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche” organizzato dalla Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Roma “Tor Vergata” ed erogato da BAICR – Sistema Cultura.

La durata del master è di un anno accademico e l’attività formativa corrisponde a 60 crediti, pari a 1500 ore di studio. Le ore di attività didattica sono 295, di cui 90 in presenza ed il resto a distanza, oltre a 2 mesi di stage e tirocini e/o la redazione di un progetto.
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Obiettivi
Con un approccio multidisciplinare ed uno stretto legame con il mondo delle imprese, questo Master Cultura vuole formare professionisti in grado di:

promuovere la valorizzazione della cultura e delle tradizioni enogastronomiche, con competenze specifiche nei settori della comunicazione e del marketing orientato al territorio;
progettare nuove iniziative che offrano esperienze di qualità per ampie fasce di pubblico interessato al turismo culturale e all’enogastronomia.

Programma
Il Master Cultura copre le aree tematiche della Comunicazione & Creatività, Economia & Marketing, Scienze Umane & Sociali. I principali temi trattati sono:

scienza dell’alimentazione;
storia e cultura enogastronomica;
contenuti e metodi dell’offerta turistica;
management per il turismo;
comunicazione e marketing orientati al territorio.

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I Plus del Master Cultura
Dà la possibilità di proporsi in strutture pubbliche o private per:

promuovere l’immagine del territorio attraverso le tradizioni gastronomiche locali;
rafforzare il valore del turismo culturale e organizzarne l’offerta;
sviluppare e ideare itinerari enogastronomici;
favorire la riscoperta del territorio rurale e del sistema delle Green Ways;
curare il management delle imprese e dei servizi che operano nel settore;
gestire la comunicazione per l’organizzazione di eventi (fiere, esposizioni, mostre e premi) utili alla promozione dei prodotti enogastronomici locali.